الجوز الأسود (Juglans nigra)، المعروف أيضًا باسم الجوز الأمريكي، هو نوع كبير من الأخشاب الصلبة من فصيلة الجوغلانداسيا، موطنه الأصلي شرق أمريكا الشمالية قبل أن ينتشر غربًا نحو كاليفورنيا. يصل ارتفاعه إلى 100 قدم وجذوره العميقة التي يصل طولها إلى 10 أقدام، مما يزيد من ثبات ودعم شجرة الجوز الأسود، ولكنه يُصعّب امتصاص الماء. ولهذا السبب، يمكن العثور على الجوز الأسود ينمو في المناطق التي تشهد هطول أمطار متقطعة أو بالقرب من مجاري الأنهار. أوراقه رمحية الشكل، خضراء فاتحة، ويبلغ طولها عدة بوصات. أما لحاءه فهو أسود، ذو أخاديد عميقة، وسميك، ويكشف عن طبقة داكنة تحته عند كشطه.
يُعد الجوغلون أحد المكونات النشطة الرئيسية في قشور الجوز الأسود. يُمارس الجوغلون تأثيره عن طريق تثبيط بعض الإنزيمات اللازمة لوظائف الأيض. وهو شديد السمية للعديد من الحشرات العاشبة – وغالبًا ما يستخدمه البستانيون العضويون كمبيد حشري طبيعي – وقد لاحظ الباحثون أن الجوز الأسود قادر على طرد الديدان الطفيلية من الجسم.
وفقًا للجمعية الصيدلانية الأسترالية، يُعد الجوز الأسود فعالًا ضد سعفة الرأس، والدودة الشريطية، والديدان الدبوسية أو الخيطية، وغيرها من طفيليات الأمعاء. ولهذا السبب يُعد الجوز الأسود إضافة رائعة لأي مُنظِّف للطفيليات.
2. يُعزز صحة البشرة
للتانينات الموجودة في الجوز الأسود تأثير قابض، يُستخدم لشد البشرة والأغشية المخاطية وتخفيف التهيج. تشمل الاستخدامات الجلدية المرتبطة بالجوز الأسود علاج الثآليل الفيروسية، والأكزيما، وحب الشباب، والصدفية، وجفاف الجلد، وسعفة القدم،
3. يُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية
يُعد الجوز الأسود مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، حيث تحتوي 100 غرام من الجوز على 3.3 غرام من حمض ألفا لينولينيك. (4) يُعد الجوز عنصرًا أساسيًا ممتازًا في قائمة أطعمة النظام الغذائي المتوسطي، وهو نظام غذائي يُعتقد أنه صحي في خفض معدلات الوفيات الناجمة عن مرض الشريان التاجي، وهو مرض منخفض لدى سكان البحر الأبيض المتوسط.
تشير الدراسات الوبائية الحديثة إلى أن الاستهلاك المتكرر للجوز قد يكون له آثار وقائية ضد مرض الشريان التاجي نظرًا لتأثيراته الواعدة على مستويات الدهون في الدم. في الدراسات السريرية، أدت الأنظمة الغذائية المُكملة بالجوز إلى خفض تركيز البروتين الدهني منخفض الكثافة والكوليسترول في مصل الدم.
تشمل المكونات الوقائية المحتملة الأخرى كميات كبيرة من المغنيسيوم، وفيتامين هـ، والبروتين، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، وحمض ألفا لينولينيك.(
4. يتمتع بتأثير مضاد للفطريات والميكروبات
استُخدم عصير قشور الجوز الأسود غير الناضج في الطب الشعبي لسنوات عديدة كعلاج للالتهاب الفطري الجلدي الموضعي، مثل القوباء الحلقية. عادةً ما تُصيب هذه الالتهابات الفطرية الأنسجة المتقرنة، مثل الشعر والجلد والأظافر. قد تكون هذه الالتهابات مزمنة ومقاومة للعلاج، ولكنها نادرًا ما تؤثر على الصحة العامة للمريض.
5 –
يُعتقد أن النشاط البيولوجي لقشور الجوز الأسود يعود إلى مادة النفثوكينون، الجوغلون -هيدروكسي-1،4 نفثوكينون). كما تمت مقارنة النشاط المضاد للفطريات للجغلون بعوامل مضادة للفطريات معروفة أخرى، مثل الجريزوفولفين، والكلوتريمازول، والتولنافتات، والتراياسيتين، وأونديسيلينات الزنك، وكبريتيد السيلينيوم، وليريودينين، وليريودينين ميثيونين.
في إحدى الدراسات، ثبت أن الجوغلون أظهر نشاطًا مضادًا للفطريات معتدلًا، يُشبه نشاط أونديسيلينات الزنك وكبريتيد السيلينيوم، وهما مضادان للفطريات متوفران تجاريًا . داخليًا،
يُستخدم الجوز الأسود أيضًا لعلاج الإمساك المزمن، وتسمم الدم المعوي، واحتقان الوريد البابي، والبواسير، .
–
تحظى مشتقات 1،4-نفثوكوينونات باهتمام سريري كبير، نظرًا لفعاليتها القوية كمضادات للبكتيريا والفطريات. تم تصنيع سلسلة من 50 مشتقًا من النفثوكوينونات وتقييمها لمعرفة خصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات، مع أعلى نشاط ضد أعراض المكورات العنقودية الذهبية والمبيضات، ونشاط معتدل ضد البكتيريا موجبة الجرام والبكتيريا المقاومة للحموضة.
6-
أظهرت دراسة أخرى أن الجوغلون يُحتمل أن يُثبط ثلاثة إنزيمات رئيسية من بكتيريا الملوية البوابية، وهي بكتيريا سالبة الجرام تُسبب العديد من أمراض الجهاز الهضمي لدى البشر. العديد من أنواع الطحالب، بما في ذلك Anabaena variabilis وAnabaena flos-aquae، تم تثبيطها بشكل كبير بواسطة الجوجلون أيضًا)
. ويساعد على الحماية من السرطان
ارتبطت الكينونات بالنشاط المضاد للسرطان. Juglone هوكينون مركب موجود في أوراق وجذور ولحاء أشجار الجوز الأسود. تم استخدام القشرة الخارجية للفاكهة الخضراء غير الناضجة واللحاء والفروع في الصين لعلاج سرطان الكبد والرئة والمعدة. يحجب قنوات البوتاسيوم، ويعزز إنتاج بيروكسيد الهيدروجين ويمنع النسخ في الخلايا السرطانية.
فوائد محتملة لصحة البروستاتا الجوز الأسود وصحة البروستاتا يُعرف الجوز الأسود بفوائده المحتملة لصحة البروستاتا بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. قد تساعد هذه الخصائص في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في غدة البروستاتا، واللذين يرتبطان باضطرابات البروستاتا. يمكن تناول الجوز الأسود بأشكال مختلفة، بما في ذلك كمكمل غذائي، أو صبغة، أو كمكون في تركيبات عشبية. تُستخدم جميع المكسرات والقشور والأوراق لخصائصها الطبية. استكشفت الدراسات آثار الجوز الأسود على الأعراض البولية المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد (BPH)، مثل تكرار التبول والإلحاح عليه. تشير بعض الأدلة إلى أن الجوز الأسود قد يساعد في تخفيف هذه الأعراض، على الرغم من الحاجة إلى تجارب سريرية أكثر دقة لتأكيد فعاليته. بالإضافة إلى آثاره المحتملة على صحة البروستاتا، يُعرف الجوز الأسود بخصائصه المضادة للميكروبات، وفوائده الهضمية، وكونه مصدرًا للأحماض الدهنية الأساسية. تساهم هذه الخصائص في آثاره المعززة للصحة العامة. اعتبارات السلامة: على الرغم من أن الجوز الأسود يُعتبر آمنًا بشكل عام عند استخدامه بشكل صحيح، إلا أن الإفراط في تناوله قد يُسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي أو ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد. من المهم اتباع الجرعات الموصى بها واستشارة مقدم الرعاية الصحية قبل البدء بأي نظام غذائي عشبي جديد، خاصةً للأفراد الذين يعانون من حالات صحية قائمة أو يتناولون أدوية. يُظهر الجوز الأسود نتائج واعدة كعلاج طبيعي لدعم صحة البروستاتا والمسالك البولية، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات فعاليته وسلامته بشكل قاطع. قد يُقدم دمج الجوز الأسود في نظام غذائي متوازن أو كجزء من برنامج علاجي عشبي مُستهدف فوائد محتملة كبيرة لصحة الرجال.
